بدون سكر وبدون طحين
مدة التحضير: ١٥ دقيقة
مدة الطهي :٤٠ دقيقة
٢/١ كوب زيت نباتي
٢/١ كوب دبس تمر او دبس عنب
٤ بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
٢ نقطة من روح اللوز
١ كوب طحين لوز
٢ كوب شوفان
٤/١ كوب جوز هند
١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
١ ملعقة صغيرة قرفة
٢ حبة تفاح متوسطة الحجم
للوجه:
٤/١ كوب جوز هند
٢/١ كوب زبيب اشقر
١ كوب لوز
الطريقة:
حمي الفرن لدرجة ١٨٠
اخلطي المواد الجافة ( طحين اللوز والشوفان وجوز الهند والبيكنغ باودر ورشة الملح والقرفة) وضعيهم جانبا.
اخفقي البيض مع الدبس جيدا . ثم اضيفي الزيت واضيفي الفانيلا وروح اللوز وأخفقي جيدا.
اضيفي المواد الجافة تدريجيا واخلطي جيدا.
ادهني قالب الكيك وغلفيه جيدا بورق الزبدة.
ضعي الخليط في القالب واضيفي التفاح المقطع. ثم اخلطي الزبيب وجوز الهند واللوز والمزيد من القرفة ووزعيهم على الوجه.
اخبزي الكيك لمدة ٤٠ دقيقة.