المقادير :-
3كوب دقيق شوفان (300جرام)
ربع كوب زيت زيتون (50مللي)
3/4كوب جبنة فيتا (150جرام)
بيضة
2ملعقة كبيرة سمسم
2ملعقة كبيرة بذر كتان
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير :-
في محضرة الطعام تخلط الجبنة والبيضة وزيت الزيتون جيداً ثم يضاف دقيق الشوفان وباقي المكونات حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل وتفرد بين كيسين نايلون وتقطع بقطاعات حسب الرغبة وترص على صاج مبطن بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج وتقدم
ملحوظات :-
- يفضل طحن بذور الكتان
يمكن عمله بأطعمة مختلفة من الجبنة الفيتا - هذا البسكويت يصلح للدايت ولراغبي إنقاص الوزن للإفطار أو سناك صحي حوالي 3 بسكوتات خلال اليوم
- هذا البسكويت يعتبر سناك صحي للنساء في فترة إنقطاع الدورة الشهرية لإحتوائه على العديد من العناصر الهامة للمرأة في هذة الفترة.