وصفات اكل صحية :السلطة اليونانى Leave a comment

مكونات السلطة:

• 2 ½ كوب شرائح أوراق خس.
• 2 حبة طماطم (بندورة) متوسطة الحجم.
• 2 حبة خيار متوسطة الحجم.
• 1 عود بصل أخضر.
• 1 كوب شرائح زيتون أسود.
• 1 كوب مكعبات جبن فيتا. مكونات مزيج التتبيل:
• ¼ كوب عصير ليمون.
• ½ ملعقة صغيرة سكر.
• ½ ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف.
• ⅓ كوب زيت زيتون. الطريقة:
  1- تغسل حبتى الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2- تغسل حبتى الخيار وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقشر وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  3- يغسل البصل الأخضر ويجفف بورق المطبخ، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
  4- تُسكب جميع مكونات السلطة فى وعاء عميق، وتخلط جيداً ببعضها.
  5- تُسكب جميع مكونات مزيج التتبيل فى مرطبان صغير مُحكم الإغلاق، ويُرج (يُخض) جيداً باليد حتى تمتزج مكوناته جيداً ببعضها.
  6- يسكب مزيج التتبيل على كامل السلطة قبل التقديم مباشرتاً، وتقدم مع شرائح الخُبز المُحمص.