حمص الشام Leave a comment

بتجيبي نص كيلو حمص تنقعيه قبلها بيوم عشان الحبه تكبر ويسهل السوا بتاعه وعلي النار بقا تحطيه بمايته بعد لما تغيريها طبعا وتضيفي عليها معلقه ملح ونص معلقه سكر ولمونتين وتسيبيها تغلي شويه وبعد لما يعدي ربع ساعه هتضيفي طماطمتين وبصله وخمس فصوص ثوم يا تفرميهم كلهم مع بعض يا تحطيهم صحيح وتشيليهم بعد كده وبعد كده بتضيفي معلقه بابريكا ومعلقه فلفل اسود ومعلقه كمون ومعلقه شطه ومش بنزود شطه بعملها يعد كده دقه
هاخد بقا من المايه وهي بتغلي كوبايه اقسمها نصين احط في نص شطه وبابريكا
والتاني هحط ليمون وكمون
وبالهنا ♥️